慢性胰腺炎是由于各种原因导致胰腺局部或弥漫性的慢性进展性炎症，会引起胰腺组织和功能的不可逆损害。治疗上，合理使用抗生素及注意饮食很重要。身体不适时，应尽快寻求专业医疗意见，遵循医生的建议进行治疗，切莫自行开处方。
1.抗生素选择常用且能通过血胰屏障的抗生素有头孢噻肟、头孢他啶、环丙沙星等。使用时需遵医嘱，依据病情和药敏结果选用。
2.药物作用原理这些抗生素能有效抑制引起胰腺炎症的细菌，减轻炎症反应。
3.饮食原则遵循低脂、低蛋白、低糖原则，少食多餐。
4.避免食物忌油腻、辛辣、刺激性食物，如油炸食品、辣椒等。
5.适宜食物多吃新鲜蔬菜、水果，适量摄入优质蛋白，如鱼肉、鸡肉。
6.饮食规律定时进餐，避免暴饮暴食。
慢性胰腺炎患者应积极配合治疗，注意饮食，以促进病情恢复，提高生活质量。

你好，慢性胰腺炎的饮食应该注意最主要就是控制饮食，最好一个月后才能逐渐添加到正常饮食，少油腻，不要进食辛严禁酒，吃低脂饮酒和吃高脂肪大肥大肉的食物是引起慢性胰腺炎急性发作或迁延难愈的重要原因，因此一定要禁酒，禁吃大肥大肉。有因暴饮暴食引起坏死性胰腺炎而丧命者。辣刺激的食物，不要饮酒，定期复查。