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回答1
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袁智敏 主治医师
中山大学孙逸仙纪念医院
三级甲等
临床营养科
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蔬菜和水果含多种营养成分，如维生素、矿物质、微量元素及植物纤维等，均对人体有益。关爱自己，从关注健康开始。身体不适时，请及时就医，并在医生指导下合理用药。
2013-11-15 20:31
1.维生素：包括维生素C、维生素E等，可抗氧化、增强免疫力。
2.矿物质：如钾、镁等，有助于维持正常生理功能。
3.微量元素：像铁、锌等，参与多种代谢过程。
4.植物纤维：促进肠道蠕动，预防便秘。
5.水分：补充身体所需，维持体液平衡。
综上，蔬菜和水果的营养和植物纤维对人体健康十分重要，应在日常饮食中适量摄入。
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回答2
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孙克来 医师
曹妃甸区六农场医院
其他
全科
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你好，蔬菜和水果的营养和植物纤维是人体需要的营养，多吃瘦肉、蛋类、豆制品、花生、黄豆、芝麻、新鲜蔬菜及水果等，富含脂肪、蛋白质、氨基酸、维生素A及矿物质的食品。
2013-11-19 12:24
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