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回答1
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刘娟 副主任医师
中山大学附属第一医院
三级甲等
内分泌科
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第一,由于假期经常吃油角、煎堆、开心果、等油炸食品,这类食品在加热油炸的过程中,油脂分子中的不饱和脂肪酸都氧化为饱和脂肪酸,而饱和脂肪酸恰恰是形成脂肪的主要原料。且油炸点心中的油脂含量非常高。第二,常在外就餐。中国人过节吃饭总是习惯大鱼大肉——鸡、鸭、鹅、鱼总是少不了。每天的饮食都处于高脂肪、高糖分、高淀粉的‘三高’饮食结构中。
2016-02-15 12:08
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回答2
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田彦素 医师
江苏靖江市太和医院
一级甲等
妇科
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你好,这可能是由于假期经常吃油角、煎堆、开心果、等油炸食品,这类食品在加热油炸的过程中,油脂分子中的不饱和脂肪酸都氧化为饱和脂肪酸,而饱和脂肪酸恰恰是形成脂肪的主要原料。且油炸点心中的油脂含量非常高。祝你健康!
2016-02-17 14:56
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