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回答1
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陈超刚 主任医师
中山大学孙逸仙纪念医院
三级甲等
临床营养科
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在日常饮食中,鸡鱼肉蛋和豆腐均是优质蛋白质的重要来源,对维持身体健康至关重要。若完全排除动物性蛋白,仅依赖豆腐获取所需营养,可能会导致营养不均衡,尤其是儿童和青少年可能因此而出现生长发育迟缓、免疫力下降等问题。人体需要多种氨基酸构建蛋白质,而豆腐虽含有丰富的植物蛋白,但其氨基酸组成与动物蛋白不同,单独食用难以满足人体所有必需氨基酸的需求。健康无小事,身体不适切莫忽视。及时就医,根据医生指导进行治疗,早日恢复健康。
2012-12-20 13:18
1.蛋白质需求:人体每日所需的蛋白质不仅量重要质优,动物性食品中的蛋白质更接近人体需求,易于消化吸收。
2.必需氨基酸:动物性蛋白中含有全部必需氨基酸,而植物蛋白如豆腐往往缺乏某些必需氨基酸,长期单一食用可能导致氨基酸失衡。
3.儿童与青少年发育:成长阶段对蛋白质的需求更高,动物性蛋白有助于骨骼、肌肉等组织的正常发育。
4.营养密度:鸡鱼肉蛋等动物性食品富含铁、锌、维生素B12等营养素,这些在豆腐中含量较低。
5.膳食多样性:均衡饮食应包含各种食物,以确保获得全面的营养素,不应过度依赖单一食物。
虽然豆腐是健康食品,富含优质植物蛋白,但完全替代动物性蛋白并不明智,尤其是对处于生长发育期的儿童和青少年。建议保持饮食多样化,适量摄入鸡鱼肉蛋等动物性食品,以确保营养均衡,促进身体健康。
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回答2
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黄飞龙 医师
家庭医生在线合作医院
其他
妇产科
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您好,平时不吃鸡鱼肉蛋,豆腐这是不行的。建议要注意合理健康的饮食,鸡鱼肉蛋,豆腐都是含蛋白质丰富的食物,如果平时不吃或者很少吃,这会影响身体对蛋白质的吸收,对身体健康会有一定不好的影响的。所以平时应注意多吃这些食物,对身体健康才有好处的。
2012-12-20 22:12
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