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哪些牛奶能加热,哪些不能加热?

保健

哪些牛奶能加热,哪些不能加热?

  • 回答1

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    刘喜红 主任医师

    广州市妇女儿童医疗中心

    三级甲等

    临床营养科

    牛奶加热情况因种类而异。一般来说,多数牛奶可以适当加热,但要注意方法和温度,以免破坏营养。酸奶通常不建议加热。若感身体不适,请立即寻求专业医疗帮助,遵循医生指导进行治疗,切勿随意服药。
    1.纯牛奶:可以加热,但温度不宜过高,60度以内较好。
    2.鲜牛奶:能加热,控制好温度能保持其营养成分。
    3.调制乳:可加热,不过加热时间要短,避免营养流失。
    4.高钙奶:能加热,同样需注意温度。
    5.脱脂牛奶:可以加热,温度适中即可。
    总之,牛奶加热时要根据种类选择合适的方式和温度,以保障其营养和品质。

    2012-12-19 18:54
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