晚上肚子饿吃水果是否发胖，取决于水果种类、摄入量、个人体质、食用时间、整体饮食结构等。当身体出现异常时，应赶紧就医，听从医生的指导进行诊治，不宜擅自用药。
1.水果种类：像香蕉、榴莲等高糖高热量水果，过量食用可能导致热量摄入超标。而苹果、梨等水果，热量相对较低。
2.摄入量：即使是低热量水果，吃太多也会累积热量，从而增加发胖风险。
3.个人体质：基础代谢率高的人，可能不容易因晚上吃水果而发胖；代谢率低的人则较易发胖。
4.食用时间：临睡前吃水果，身体消化吸收较慢，易堆积热量。若睡前 2 小时左右吃，影响相对较小。
5.整体饮食结构：若白天饮食已摄入大量热量，晚上再吃水果就容易发胖；若整体饮食控制较好，适量吃水果一般不会发胖。
总之，晚上肚子饿吃水果不一定会发胖，但要综合考虑上述因素，合理选择水果种类和控制摄入量，同时注意整体饮食的均衡。

患者好，问题分析：水果中的热量不多，不会引起肥胖，其中不包括榴莲。而且晚上都准备休息了，吃肉类和脂类多的食物胃排空速度没有那么快，长期这样的话会造成消化不良引起肠胃疾病。意见建议：吃水果是比较好的选择，一般半小时胃就可以排空，不影响睡眠，有可以补充一点维生素和矿物质。