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回答1
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何盈犀 医师
广东省中医院
三级甲等
营养科
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发了芽的大蒜能吃，好处有抗衰老、保护心血管、抗癌等。行用药存在隐患，身体出现不适时，请务必咨询医生，科学治疗。
2019-05-17 18:09
1.抗衰老：含抗氧化成分，延缓人体衰老。
2.保护心血管：能降血脂，减少血栓形成。
3.抗癌：所含酶有抗癌、抗肿瘤作用。
4.增强免疫力：促进免疫细胞功能。
5.抗菌消炎：抑制有害菌生长，减轻炎症。
总之，发了芽的大蒜仍具营养价值，但食用也应适量。
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回答2
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轩存旺 医师
家庭医生在线合作医院
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全科
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你好，大蒜的营养丰富，经常吃大蒜能很好的调节肠胃、杀菌排毒。还有降低血压、防止身体血栓形成的作用，对人体非常有帮助。而且饮食上，大蒜的吃法很多，如发酵黑蒜、腌着吃、生吃、烧烤去辣味、爆炒炝锅等。只要蒜瓣本身没有发霉变色，发芽的大蒜是能吃的。如有不适，建议尽快到医院进行相应的诊疗。
2019-05-15 23:38
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