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吃菠萝为什么要用盐水泡一下

2019-05-15 23:36 点击扫描二维码更精彩

疾病：菠萝过敏症

问题：

菠萝吃之前用盐水泡吗

回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价

黄俏庭副主任医师

暨南大学附属第一医院

三级甲等

精神医学科

菠萝在吃之前一定要用盐水泡，因为菠萝中含有一定的致癌物质，如果不用盐水泡，可能会导致出现过敏的现象，比如说脸部过敏，嘴唇发红等现象，而用盐水泡了之后能够消除这种过敏现象，对人体有一定的好处。建议您平时一定要养成良好的生活习惯，均衡营养，合理膳食。
2019-12-08 22:06

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回答2
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李华卿医师

家庭医生在线合作医院

其他

中医科

患者你好，菠萝中含有一种叫做菠萝蛋白酶的物质，这种物质会刺激我们的口腔，所以我们吃完菠萝之后舌头都会有刺痛的感觉。但是用盐水浸泡之后就能很好的消除菠萝的酸涩感。而且菠萝蛋白酶是一种比较常见的过敏源，过敏症状有疼痛、呕吐、腹痛、腹泻、全身发痒、口舌发麻等。
2019-05-15 23:46

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什么是菠萝过敏症? 　　菠萝过敏症指进食菠萝后表现的以过敏为主的症状群。菠萝主要产于我围岭南和东南亚一带，致敏物质可能是菠萝的酶类蛋白，在盐水中浸泡或加热煮熟可使之破坏。只有部分人食后会发生过敏，可能与个人体质有关。可发生普通过敏、急性肺水肿、过敏性休克或严重的心律失常。查看全文»

疾病症状：腹泻呼吸困难

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