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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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潘丹峰 主任医师
广州市第一人民医院
三级甲等
营养科
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基围虾作为一种海鲜食材，含有较高的嘌呤，因此不适合与富含维生素C的食物、鞣酸含量高的食物、富含蛋白质的食物以及寒凉性质的食物大量同食，以防可能的不良反应或降低营养价值。关爱自己，从关注健康开始。身体不适时，请及时就医，并在医生指导下合理用药。
2019-05-18 10:55
1.富含维生素C的食物：大量维生素C可促进虾中五价砷转化为有毒的三价砷，如西红柿、柑橘等。
2.鞣酸含量高的食物：鞣酸可与虾中的钙质结合形成不易消化的物质，如柿子、葡萄、石榴等。
3.富含蛋白质的食物：过量蛋白质同时摄入可能加重肾脏负担，如牛奶、鸡蛋等。
4.寒凉性质的食物：基围虾本身性寒，与同样寒凉的食物同食可能引起肠胃不适，如西瓜、黄瓜等。
5.对海鲜过敏者：任何含海鲜成分的食物都可能引发过敏反应，应避免食用。
在享受基围虾美味的同时，注意合理搭配，避免上述食物大量同食，以保证饮食安全和营养均衡。对于特殊体质如痛风患者或海鲜过敏者，应避免食用基围虾。
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