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回答1
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马文君 主任医师
广东省人民医院
三级甲等
营养科
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蕨菜可以吃，但因其具有潜在致癌风险，食用需谨慎。当身体出现异常时，应赶紧就医，听从医生的指导进行诊治，不宜擅自用药。
2019-05-17 21:51
1.蕨菜含有致癌物质，增加患癌风险，不可多食。
2.少量偶尔食用，风险相对较小，可满足口腹之欲。
3.食用蕨菜的频率和量与致癌风险密切相关。
4.个人体质差异也会影响蕨菜致癌风险的大小。
5.烹饪方式可能对蕨菜的致癌性有一定影响。
总之，蕨菜能吃，但要控制食用量和频率，尽量减少潜在危害。
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回答2
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李华卿 医师
家庭医生在线合作医院
其他
中医科
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你好，蕨菜是可以吃的，它的营养还是比较丰富的，还有多种的维生素，蛋白质和粗纤维以及微量元素，吃起来味道也是比较爽口，但尽量不要多吃，多吃了之后，也有可能会引起腹泻，尤其是有脾胃虚寒的患者，尽量不要吃，是会加重病情，引起腹泻。饮食要均衡，不要挑食。
2019-05-15 23:48
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