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回答1
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陈文姬 副主任医师
东南大学附属中大医院
三级甲等
全科医疗科
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银耳羹隔夜是否能吃，取决于多种因素，如储存条件、银耳羹的初始状态、环境温度和时间等。药物治疗需谨慎，身体出现不适时，应首先寻求医生的意见，避免盲目用药。
2019-05-18 21:36
1.储存条件：若密封冷藏，滋生细菌可能性较小，可能可食用；若常温放置，易变质。
2.初始状态：制作时卫生条件好，变质风险低；反之则高。
3.环境温度：高温环境细菌繁殖快，变质几率大；低温则相对较小。
4.时间长短：隔夜时间短，相对安全；时间过长，不宜食用。
5.银耳羹性质：糖分多的易变质，糖分少的相对不易。
综合考虑，银耳羹隔夜后食用存在一定风险，建议尽量现做现吃，确保饮食安全。
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回答2
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李希弘 医师
家庭医生在线合作医院
其他
全科
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你好，隔日的银耳汤尽量还是不要喝好一些，特别容易出现变质的情况，有可能会出现腹泻腹部不舒服的症状，所以尽量不要和隔日的银耳汤，建议还是尽量的和一些新鲜的更好一些，平时饮食生活中也要注意这方面的问题，尽量少吃一些隔夜的东西。如果出现问题严重，建议去医院检查确诊。
2019-05-15 23:54
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