嘴巴吃什么都感到苦，这可能与胃炎、胆囊疾病、口腔卫生不佳、消化不良或精神压力等因素有关。具体情况需进一步检查确定。身体不适时，要及时看医生，根据医嘱进行治疗，切勿自己胡乱用药。
1.胃炎：慢性或急性胃炎可能导致味觉异常，表现为食物变苦。
2.胆囊疾病：胆汁反流可引起口腔苦味，常见于胆囊炎或胆石症患者。
3.口腔卫生：口腔细菌过度生长或牙龈炎也可能造成味觉改变。
4.消化不良：食物在胃中停留时间过长，发酵产生异味，有时也会反映为口中苦味。
5.精神压力：长期精神紧张或抑郁状态，可能间接影响味觉感知，出现口苦现象。
面对口苦问题，建议首先调整饮食习惯，避免辛辣刺激食物，保持口腔清洁。同时，若症状持续存在，应及时就医，排查胃炎、胆囊疾病等潜在病因，根据诊断结果采取相应的治疗措施，必要时遵医嘱使用药物治疗。

患者嘴巴发苦的情况可能是由于近期油腻辛辣食物过多，喝水少，空气干燥或者是存在便秘习惯等原因引起的一种上火的症状，多属于胃火大的表现。可以适当的先吃一些清胃火的药物来治疗，这期间要注意多喝水，平时饮食要均衡，不要辛辣饮食。忌烟忌酒。还要多注意休息，不要太劳累了。