山药富含多种营养成分，具有多种功效和作用，食用方法多样。药物治疗需谨慎，身体出现不适时，应首先寻求医生的意见，避免盲目用药。
1.营养成分：富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。
2.中医功效：能补脾、固肾、益肾养肺，治疗脾虚泄泻、食少浮肿等。
3.辅助治疗：对痈肿有一定辅助治疗作用。
4.食用好处：有助于增强免疫力、促进消化。
5.食用方法：可煮粥、煲汤、清炒等。
总之，山药是一种营养丰富且有益健康的食材，可根据个人口味选择合适的食用方法。

患者您好，山药是临床上非常常用的一味中药，山药也可以作为食物，在我们日常生活中使用，所以说山药是非常广泛的。山药作用主要是益气养阴，补脾补肾，且能够固精止带。在临床上，主要是用于治疗一些脾虚证或者是肺虚症或者肾虚症，以及糖尿病、脾阴虚引起的乏力、气短等症状，作用大致上就是以上这么多。对于山药的禁忌，主要是对山药有过敏的人，不能吃。第二，对于阳虚的患者不能够吃山药，并且对于糖尿病、血糖特别高的人不能吃山药，因为生山药里面含有较高含量的淀粉，另外对于阴盛症的患者也不可以吃山药。祝您早日恢复健康。