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回答1
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李缨 副主任医师
北京宣武医院
三级甲等
营养科
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菠菜不宜和豆腐、黄瓜、猪肝等一起吃,还存在其他搭配禁忌。健康无小事,身体不适切莫忽视。及时就医,根据医生指导进行治疗,早日恢复健康。
2019-06-26 16:59
1.豆腐:菠菜含草酸,豆腐含氯化镁、硫酸钙,易产生草酸镁、草酸钙,可能致结石。
2.黄瓜:黄瓜富含维生素C分解酶,会破坏菠菜中的维生素C。
3.猪肝:猪肝富含金属元素,会影响菠菜中铁的吸收。
4.牛奶:牛奶中的钙与菠菜中的草酸结合,影响钙吸收。
5.鳝鱼:两者性味功能不协调,可能引起腹泻。
为了健康饮食,应注意菠菜的搭配,避免产生不良影响。
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回答2
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李强 医师
潍坊市人民医院
三级甲等
普内科
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患者你好,因此如果把菠菜和虾一起吃的话,那么一定要注意,把菠菜先焯一下水,去掉里面大部分的草酸,避免它对其他营养素的吸收造成影响。菠菜和虾能一起吃吗,菠菜是一种我们非常常见的蔬菜,大家可能知道还是它含叶酸比较丰富,但是他有个缺陷,他的草酸含量比较高,如果草酸含量比较高的话,会影响蛋白质,以及钙、铁等等的吸收,因此如果把菠菜和虾一起吃的话,那么一定要注意,把菠菜先焯一下水,去掉里面大部分的草酸,避免它对其他营养素的吸收造成影响。祝您健康。
2019-06-21 18:23
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