醋泡蒜有何功效及禁忌？_即问即答

即问即答

醋泡蒜有何功效及禁忌？

2019-06-21 18:13 点击扫描二维码更精彩

疾病：食疗

问题：

醋泡蒜有何功效及禁忌？

回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价

吴熙副主任医师

中国医学科学院肿瘤医院

三级甲等

综合科

醋泡蒜具有消食解腻、杀菌消毒、减肥瘦身等功效，但部分人群不宜食用。如果身体不适，请尽快寻求医疗帮助，按照医生的嘱咐进行治疗，切莫自行用药。
1.消食解腻：促进消化，减轻肠胃负担。
2.杀菌消毒：抑制有害菌，增强抵抗力。
3.减肥瘦身：加速脂肪代谢，辅助控制体重。
4.禁忌人群：十二指肠溃疡及消化性溃疡患者应避免，以防病情加重。
5.食用建议：适量食用，不可过量。
醋泡蒜虽有一定益处，但食用需结合自身情况，合理选择。
2019-06-30 17:46

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回答2
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张俊相住院医师

威县妇女儿童医院

二级甲等

外科

患者好，大蒜中含有一种叫做硫化丙烯的特殊物质，其杀菌作用相当于青霉素的十分之一，尤其是可以消灭体内的一些病原菌和寄生虫，能够有效的防止伤口感染。再有就是大蒜和醋本身都具有开胃的食材，做菜的时候经常用它们来进行调味，大蒜泡醋，是能够刺激人的肠胃的，能够起到开胃作用，有助于消化。大蒜本身就含有大蒜素，对于胃癌细胞是有一定的抑制作用的，所以如果吃大蒜泡醋，是可以有效的预防消化道的癌症，甚至能预防肝癌，但是需要注意的是，大蒜泡醋不要过度的食用，否则是会引起过敏。
2019-06-21 18:23

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