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回答1
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夏燕琼 主任医师
广东省妇幼保健院
三级甲等
营养科
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生吃西红柿具有一定益处,但也存在一些潜在问题。好处包括补充营养、促进消化等;坏处可能有引起肠胃不适、农药残留风险等。行用药存在隐患,身体出现不适时,请务必咨询医生,科学治疗。
2019-12-10 19:03
1.补充营养:富含维生素C、番茄红素等,有助于增强免疫力。
2.促进消化:含膳食纤维,能促进肠道蠕动,预防便秘。
3.美容养颜:抗氧化成分有助于延缓皮肤衰老。
4.控制体重:热量低,增加饱腹感。
5.潜在坏处:可能刺激肠胃,尤其对肠胃敏感者;若未洗净,有农药残留风险;部分人可能过敏。
总体而言,适量生吃西红柿有益健康,但要注意清洗干净,根据自身身体状况合理食用。
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回答2
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李希弘 医师
家庭医生在线合作医院
其他
全科
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您好,西红柿是一种蔬菜,含有丰富的维生素、矿物质、有机酸等物质。因为西红柿生吃时口感很不错,很多人喜欢生吃。西红柿里面含有丰富的维生素C以及钾等矿物质,如果把它加热,维C和钾流失比较多,所以这种情况下,西红柿生吃会比较好。但是从另一个角度说,如果生吃西红柿,西红柿中丰富的番茄红素的吸收率会比较低。而加热过程会破坏植物细胞结构,从而促进番茄红素吸收;同时加热能促进番茄红素从全反式转化为顺式,更加有利于改善前列腺增生情况。所以对于西红柿来说,生吃、熟吃都可以,不必过于纠结。希望我的回答能帮到您。
2019-06-21 18:25
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