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回答1
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孙益平 副主任医师
江苏省中医院
三级甲等
普内科
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黑豆的食用方法多样，包括煮粥、打豆浆、煮汤、做菜、制成零食等。若身体出现不适症状，请赶快就医，按照医生的指导进行治疗，切勿自行用药。
2019-06-24 18:52
1.煮粥：将黑豆与其他谷物如大米、小米一起煮粥，营养丰富。
2.打豆浆：单独用黑豆或搭配黄豆等打豆浆，利于吸收。
3.煮汤：和排骨、猪蹄等一起煮汤，增加汤的营养。
4.做菜：如黑豆炒肉，美味可口。
5.制成零食：如烤黑豆，香脆可口。
黑豆吃法众多，可根据个人口味和需求选择。
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回答2
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孟庆福 医师
家庭医生在线合作医院
其他
全科
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您好，黑豆一般具有补肾、益精的功效，一般来讲应该是加入少许的食盐蒸熟之后，或者用盐水泡过之后再进行蒸熟、炒熟，这样比较补肾。古人讲黑豆具有九蒸九晒之法，将黑豆蒸熟之后进行晒制，如此的工序往返进行9次，补肾力量最好。一般用黑豆还要配合一些补肾的中药，比如地黄、何首乌等等，如生地黄，本身是干寒的，干凉了，经过黑豆一块炮制，进行九蒸九晒之后，会变成甘温、补肾、填精的熟地黄。希望我的回答能帮到您。
2019-06-21 18:27
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