胃切除后，饮食选择至关重要，包括粥类、汤品、软烂面食、蔬菜、水果等。要避免刺激性、难消化食物，遵循少食多餐原则。当身体感到不适时，务必及时就医，听从医生的指示进行诊治，不宜自己随意用药。
1.粥类：如小米粥、南瓜粥，富含营养且易于消化吸收。
2.汤品：像蔬菜汤、鱼汤，能提供营养和水分。
3.软烂面食：煮得特别烂的面条、馄饨皮，不会增加肠胃负担。
4.蔬菜：选择嫩青菜、胡萝卜等，做成菜泥或煮烂食用，补充维生素和膳食纤维。
5.水果：可少量食用苹果泥、香蕉等，有助于补充维生素和矿物质。
6.蛋白质类：适量摄入蒸蛋羹、豆腐等，有助于身体恢复。
胃切除后的饮食调整需要逐步进行，根据自身恢复情况适当调整。注意饮食卫生，保持规律进食。如果出现不适，应及时就医。

患者您好，胃切除无论是胃部分切除还是全胃切除，手术以后在早期进食还是需要特别注意的，能吃的食物讲起来比较复杂。不能吃哪些食物，事实上在围手术以后的早期，尤其是三个月之内避免吃两种食物，一种是生冷的水果，另外一种像粗纤维太多的蔬菜，比如白菜、韭菜，其它的像含淀粉类比较高的食物。比如土豆、萝卜这类，包括肉、禽、蛋类、米饭和面条都是可以吃的。当然这个忠告主要是对于中原地区，尤其河南地方的患者，因为北方、南方饮食文化还是不同的，不同地域的患者在恢复期，对于食物的烹饪方法和食物的调理还是需要不同注意的。祝您早日恢复健康。