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回答1
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马文君 主任医师
广东省人民医院
三级甲等
营养科
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豆浆富含优质植物蛋白、膳食纤维、维生素以及矿物质,对于改善骨骼密度、降低心血管疾病风险、促进消化吸收、调节血糖水平、辅助体重控制等方面有显著作用。若感身体不适,请立即寻求专业医疗帮助,遵循医生指导进行治疗,切勿随意服药。
2019-06-30 11:38
1.优质植物蛋白:豆浆含有高质量的植物蛋白,易于人体吸收,对于肌肉构建和修复至关重要。
2.膳食纤维:豆浆中的膳食纤维有助于肠道健康,促进消化,预防便秘。
3.维生素和矿物质:豆浆含有丰富的维生素B群、维生素E以及钾、镁、磷等矿物质,对维护神经系统功能和心脏健康有益。
4.降低心血管疾病风险:大豆异黄酮成分可能有助于降低胆固醇,减少心血管疾病的发生。
5.促进消化吸收:豆浆中的低聚糖能够促进肠道益生菌生长,改善肠道环境。
6.调节血糖水平:豆浆中的膳食纤维有助于平稳血糖,适合糖尿病患者适量饮用。
7.辅助体重控制:豆浆热量相对较低,饱腹感强,有助于控制饮食总热量,辅助减肥。
豆浆是一种营养丰富、功效多样的健康饮品,适宜人群广泛,尤其是需要补充蛋白质、改善心血管健康、控制体重的人群。但需要注意,豆浆不宜过量饮用,以免造成肠胃不适。
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回答2
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崔立静 医师
中原油田医疗卫生服务中心光明医院
一级
内科
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患者您好,豆浆是我国传统的大豆蛋白饮料,用大豆浸泡后经磨制、过滤制得的浆状液。可用于豆饼经浸泡、煮饼、磨制、过滤而成,需要加热至95℃以上,以去除其中的胰蛋白酶抑制剂等有害成分。豆浆的主要成分是水分,100g里面含水分96g,固体物质中含有蛋白质18g、脂肪07g、膳食纤维11g、胡萝卜素90μg,其他营养素的含量较少。值得注意的是,豆浆是大豆类制品,经过加水的稀释以后制成,它的嘌呤含量也相对较低。祝您早日恢复健康。
2019-06-21 18:30
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