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回答1
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袁智敏 主治医师
中山大学孙逸仙纪念医院
三级甲等
临床营养科
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黑豆营养丰富，但食用方式不当可能影响消化。常见吃法有醋泡黑豆、打成豆浆、磨面蒸馒头、煮熟拌凉菜等。药物治疗需谨慎，身体出现不适时，应首先寻求医生的意见，避免盲目用药。
2019-06-24 20:53
1.醋泡黑豆：有助于促进消化吸收，改善口感。
2.打成豆浆：营养易吸收，适合大多数人。
3.磨面蒸馒头：增加主食多样性，提供膳食纤维。
4.煮熟拌凉菜：清爽可口，可搭配其他蔬菜。
5.煮粥：与其他食材搭配，滋补身体。
选择适合自己的黑豆吃法，既能享受美味又能获取营养。
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回答2
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申兰阔 医师
家庭医生在线合作医院
其他
全科
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你好，黑豆可以磨成豆浆，也可以直接入菜，和荤菜一起搭配，黑豆还可以磨成粉，和米面混合吃。张雅莉：黑豆的吃法是多种多样的，首先，因为它是提供优质的植物蛋白，可以磨成豆浆喝，另外，它也可以直接入菜，和荤食一起配是一个不错的选择，另外，黑豆还可以磨成粉，和米、面混合，因为在各种主食当中，蛋白质的模式是不一样的，几种食物混合可以蛋白质互补，促进这些营养物质的吸收。祝您健康。
2019-06-21 18:30
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