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黑豆有何功效与作用

食疗

黑豆有何功效与作用

  • 回答1

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    罗建君 副主任医师

    肇庆市第一人民医院

    三级甲等

    中医科

    黑豆是一种营养丰富的豆类,具有多种对健康有益的功效与作用,包括改善肠道功能、延缓衰老、增强免疫力等。关爱自己,从关注健康开始。身体不适时,请及时就医,并在医生指导下合理用药。
    1.润肠通便:黑豆富含膳食纤维,能促进肠道蠕动,预防和改善便秘。
    2.抗衰老:含丰富的维生素B和维生素E等抗氧化物质,有助于抵抗自由基损伤,延缓细胞衰老。
    3.增强免疫力:其蛋白质含量较高,可为身体提供必需的营养成分,从而增强抵抗力。
    4.保护心血管:黑豆中的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇水平,预防心血管疾病。
    5.补肾益阴:中医认为黑豆具有补肾益阴的作用,可改善肾虚引起的相关症状。
    总之,黑豆是一种营养佳品,但食用也要适量,以充分发挥其益处。

    2019-06-28 10:49
  • 回答2

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    李增沛 主治医师

    南阳市第一人民医院

    三级甲等

    五官科

    您好,黑豆为豆科植物大豆的黑色种子,黑豆的蛋白质含量高达36%,易于消化,对于满足人体对蛋白质的需要具有重要意义,它是植物当中唯一属于优质蛋白的,脂肪含量也比较高,达到16%,主要含不饱和脂肪酸,吸收率达到95%,除满足人体对脂肪的需要外,还有降低血液当中胆固醇的作用,黑豆当中含有丰富的维生素、黑色素及卵磷脂的物质,其中B族维生素和维生素E含量也比较高,具有营养保健作用,黑豆中还含有丰富的微量元素,对保持机体的功能,延缓机体衰老、降低血液粘度、满足大脑对微量元素需求是必不可少的。希望我的回答能帮到您。

    2019-06-21 18:30
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