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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价
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侯江涛 副主任医师
广州中医药大学第一附属医院
三级甲等
脾胃病科
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黑豆是一种营养价值非常高的豆制品,它的功效与作用是非常的多的,首先,吃黑豆有助于预防便秘,具有良好的润肠通便的作用,黑豆中含有的维生素B和维生素E非常的多,因此它具有抗衰老的作用,黑豆还有助于提高身体免疫力,补充营养,能够很好的补充蛋白质,提高身体抵抗力。
2019-06-28 10:49
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回答2
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李增沛 主治医师
南阳市第一人民医院
三级甲等
五官科
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您好,黑豆为豆科植物大豆的黑色种子,黑豆的蛋白质含量高达36%,易于消化,对于满足人体对蛋白质的需要具有重要意义,它是植物当中唯一属于优质蛋白的,脂肪含量也比较高,达到16%,主要含不饱和脂肪酸,吸收率达到95%,除满足人体对脂肪的需要外,还有降低血液当中胆固醇的作用,黑豆当中含有丰富的维生素、黑色素及卵磷脂的物质,其中B族维生素和维生素E含量也比较高,具有营养保健作用,黑豆中还含有丰富的微量元素,对保持机体的功能,延缓机体衰老、降低血液粘度、满足大脑对微量元素需求是必不可少的。希望我的回答能帮到您。
2019-06-21 18:30
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