乙肝患者饮食应以营养均衡、保护肝脏为主，优先考虑富含维生素C的蔬菜水果，利于肝脏修复；优质蛋白质如鱼类、豆制品有助于肝细胞再生；同时，粗粮杂粮补充膳食纤维，促进消化；坚果类适量摄入，提供必需脂肪酸；以及低盐低脂饮食，减轻肝脏负担。身体不适时，应尽快寻求专业医疗意见，遵循医生的建议进行治疗，切莫自行开处方。
1.蔬菜水果：富含维生素C和抗氧化剂，对肝脏有保护作用，如猕猴桃、橙子、菠菜等。
2.优质蛋白质：鱼类、豆腐、鸡蛋等，促进受损肝细胞的修复和再生。
3.粗粮杂粮：如糙米、燕麦，富含膳食纤维，利于肠道健康，减少有害物质吸收。
4.坚果类：适量的核桃、杏仁等，提供健康的脂肪酸，对肝脏有益。
5.低盐低脂饮食：减少盐分和脂肪的摄入，避免加重肝脏负担，防止水肿和脂肪肝。
乙肝患者通过上述饮食调整，可有效辅助肝脏功能恢复，但须避免酒精、辛辣、油腻食物，定期监测肝功能，必要时在医生指导下进行药物治疗。

患者好，在乙肝的稳定期，病人在饮食方面没有什么特殊的要求，普通饮食就可以。在饮食中可以适当的补充一些，例如鸡、鱼、肉、蛋等营养丰富的食物，这些食物中富含蛋白质、脂肪、维生素以及微量元素等，能够补充脂肪和磷脂，具有改善营养不良以及提高人体免疫力的功能。但是如果在乙肝的活动期以及肝硬化时，特别是出现肝昏迷的病人，就不宜食用肉、蛋等高蛋白食品，否则会加重昏迷的症状。