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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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刘喜红 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心
三级甲等
临床营养科
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菠菜和豆腐不建议一起吃，原因主要有以下几种：草酸钙形成、消化影响、营养价值、胃肠刺激、结石风险。若感身体不适，请立即寻求专业医疗帮助，遵循医生指导进行治疗，切勿随意服药。
2019-07-24 09:38
1.草酸钙形成：菠菜含大量草酸，豆腐含钙，两者易形成草酸钙。
2.消化影响：草酸钙不利于消化吸收，影响身体对营养的获取。
3.营养价值：降低菠菜和豆腐各自的营养价值。
4.胃肠刺激：草酸可能刺激胃肠道。
5.结石风险：增加结石形成的可能性。
为保证健康和营养吸收，尽量避免菠菜和豆腐同食，食用菠菜前用热水烫可减少草酸含量。
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回答2
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刘浩庆 医师
肇庆市大旺开发区医院
一级
全科
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患者您好，菠菜和豆腐的话最好是不要一起吃，因为菠菜里面的有种成分他会和豆腐的钙产生反应产生结合物，然后我们吃这两种的话可能比较容易得肾结石之类的，所以尽量不要这两种菜一起吃，然后也要多喝水，适当锻炼身体，保持良好的睡眠时间。这个我们隔一餐吃就可以。祝您早日恢复健康。
2019-07-17 15:08
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