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煮花生的营养价值与食用注意事项

煮花生的营养价值与食用注意事项

  • 回答1

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    刘杰 主任医师

    广州医科大学附属第一医院

    三级甲等

    呼吸与危重症医学科

    煮花生是一种常见的健康零食,富含多种营养成分,如不饱和脂肪酸、蛋白质、矿物质和维生素,对人体有一定益处。然而,不适当的食用也可能带来一些负面影响。身体感到不适时,务必及时就诊,听从医生的建议进行诊治,不要自己擅自用药。
    1. 营养价值:煮花生含有丰富的不饱和脂肪酸,有助于降低胆固醇,对心血管健康有益。同时,其蛋白质和氨基酸含量较高,有利于身体组织修复。
    2. 纤维素与消化:煮花生的膳食纤维可促进肠道蠕动,预防便秘,但过量可能导致消化不适。
    3. 过敏反应:部分人群可能对花生过敏,食用后可能出现皮疹、呼吸困难等症状,这类人群应避免食用。
    4. 霉变风险:花生易受潮发霉,产生有毒的黄曲霉素,摄入可能导致肝损伤甚至癌症,因此发现霉变应立即丢弃。
    5. 热量与控制体重:虽然煮花生营养丰富,但其热量也不低,过量食用可能增加体重,对于需要控制体重的人来说应注意适量。

    2019-12-15 17:55
  • 回答2

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    刘浩庆 医师

    肇庆市大旺开发区医院

    一级

    全科

    患者您好,煮花生的好处有:花生可以补血,贫血的患者吃花生可以治疗血小板减少,而且花生中含有丰富的脂肪油和蛋白质,可以补气血通乳,花生还有健脾胃的功效。煮花生的坏处:花生属于高脂肪食物,对于痛风胆囊切除胆囊炎的患者,以及胃炎胃溃疡者,最好是不要吃,或是少吃。它们难以消化。希望我的建议能对你有所帮助。祝您早日恢复健康。

    2019-07-17 15:08
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