扁桃体发炎时，适宜食用清淡、富含维生素的蔬菜，有助于缓解炎症，促进身体恢复。如绿叶蔬菜、胡萝卜、西红柿、黄瓜和冬瓜等，不仅容易消化，还能补充必要的营养素，增强机体抵抗力。身体感到不适时，务必及时就诊，听从医生的建议进行诊治，不要自己擅自用药。
1.绿叶蔬菜：如菠菜、油菜，含有丰富的维生素C和维生素A，有助于提高免疫力，加速愈合过程。
2.胡萝卜：富含β-胡萝卜素，可在体内转化为维生素A，对维护黏膜健康有益。
3.西红柿：含有抗氧化剂番茄红素，可减少炎症反应，有利于扁桃体的恢复。
4.黄瓜：水分含量高，有助于保持身体水分平衡，减轻喉咙干燥不适。
5.冬瓜：具有清热解毒的功效，适合炎症期食用，可帮助缓解症状。
在扁桃体发炎期间，合理饮食对于辅助治疗和促进康复至关重要。除了上述蔬菜，还应注意多饮水，避免辛辣刺激性食物，以减轻炎症反应，加快康复速度。

您好，关于扁桃体发炎吃什么菜比较好，如果有明确的扁桃体发炎的情况，建议吃一些清凉解渴、比较清淡的菜系，这是比较重要的。对于扁桃体发炎，不能单独通过食疗进行调整，有必要的情况下是需要进行药物的治疗的，这也是比较关键的一点。同时也需要结合年龄，并且是否有其他的伴随症状；如果年龄比较小，经常伴有扁桃体发炎、化脓肿大等一些情况，建议及时外科的治疗；如果在发炎的情况下伴有发热，上感比较严重的情况，是需要配合抗生素以及相应的退热药物。希望我的回答能帮到您。