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反式脂肪酸危害知多少

反式脂肪酸危害知多少

  • 回答1

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    李缨 副主任医师

    北京宣武医院

    三级甲等

    营养科

    反式脂肪酸对健康有诸多危害,包括影响心血管系统、增加肥胖风险、干扰新陈代谢、影响胎儿发育、损害认知功能。当身体出现异常时,应赶紧就医,听从医生的指导进行诊治,不宜擅自用药。
    1.心血管损伤:可升高坏胆固醇,降低好胆固醇,增加心血管疾病风险,如冠心病。
    2.肥胖成因:易导致脂肪堆积,影响能量代谢,使体重上升。
    3.代谢紊乱:干扰正常的生理代谢过程,影响胰岛素敏感性。
    4.胎儿影响:孕妇摄入过多,可能影响胎儿发育,如导致胎儿体重过轻。
    5.认知损害:可能损害神经系统,影响大脑功能和认知能力。
    为了身体健康,应减少反式脂肪酸的摄入,多选择健康食品。

    2019-07-23 15:49
  • 回答2

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    张俊相 住院医师

    威县妇女儿童医院

    二级甲等

    外科

    您好,反式脂肪酸像饱和脂肪酸一样,会增加血液中低密度脂蛋白胆固醇含量,同时还会减少可预防心脏病的高密度脂蛋白胆固醇含量,增加患冠心病的危险。反式脂肪酸导致心血管疾病的几率是饱和脂肪酸的3到5倍,反式脂肪酸还会增加人体血液的黏稠度,易导致血栓形成。此外,反式脂肪酸还会诱发肿瘤、哮喘、II型糖尿病、过敏等病症。反式脂肪酸对生长发育期的婴幼儿和成长中的青少年也有不良影响。反式脂肪酸主要存在于奶油类、煎炸类、烘烤类和速溶类等食品中,如炸薯条、炸猪排、烤面包、西式奶油糕点及饼干等食品。希望我的回答能帮到您。

    2019-07-17 15:13
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