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回答1
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杨力 主任医师
南方医科大学珠江医院
三级甲等
内分泌科
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所谓酵素的副作用和危害,大多是自制酵素,或劣质酵素。自制酵素在原料选择上有很大的局限性。最简单的例子是,一个苹果的残渣是其他水果的几十倍。为了保证苹果的新鲜度,采用蜡封法,即使去掉果皮,发酵时间也不能保证温度和湿度的平衡。最后的酶也很难控制,不仅霉菌总数超标,而且给人体带来不良影响。
2019-07-24 21:40
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回答2
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李强 医师
潍坊市人民医院
三级甲等
普内科
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患者你好,有很多人可能会使用酵素来进行减肥,纯酵素没有副作用。酵素是一种属于人体的营养素,不会对人体产生副作用。自制水果酵素不可靠。在生产过程中,大量微生物会过度生长。当有益细菌生长时,其他细菌会繁殖,这对人类健康构成了隐患,所以一定要注意这些方面的问题。
2019-07-17 15:16
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