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回答1
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刘喜红 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心
三级甲等
临床营养科
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猪肝营养丰富，具有多种对人体有益的功效与作用，包括补肝养血、改善贫血、防治夜盲症、补充微量元素等。健康问题不容忽视，身体稍有不适即应就医，听从医生的专业建议进行治疗。
2019-07-23 08:28
1.补肝养血猪肝入肝经，能滋养肝脏和血液，改善面色苍白、头晕眼花、心悸失眠等血虚症状，可与当归、白芍等配合。
2.改善贫血富含铁元素，对缺铁性贫血有食疗作用，如硫酸亚铁、富马酸亚铁、琥珀酸亚铁等。
3.防治夜盲症维生素A缺乏可致夜盲症，猪肝富含维生素A，可与苍术配合改善。
4.补充硒元素人体缺硒会有脱发、指甲脱落等问题，猪肝富含硒元素。
5.其他作用猪肝还含有蛋白质、维生素等营养成分，有助于维持身体正常生理功能。
总之，猪肝具有一定的营养价值和保健作用，但食用也要适量。
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回答2
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张建国 医师
家庭医生在线合作医院
其他
中医科
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你好，猪肝的营养价值是比较高的，由于它含有维生素a，可以保护眼睛，保证视力，避免出现干涩疲劳的情况。而且还可以预防骨骼的发育，对于夜盲症的治疗也有一定的功效。猪肝含有大量的蛋白质，它还可以起到补血的作用，营养价值是非常高的。以上是我的回答，希望对你有帮助。
2019-07-17 15:16
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