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回答1
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梁天山 主任中医师
广州市红十字会医院
三级甲等
中医科
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八角茴香的功效与作用茴香是很小很小的颗粒,有一点像一种谷物,但是八角其实要大得多,通常都有8个角,它们的香味和作用也是不同的,做不同的菜用的香料也是不一样的。茴香的营养价值还是很高的,不仅可以帮助人们补充身体所需要的维生素含量,还可以运用它制作出更有营养价值的食物例如饺子馅。
2019-08-01 23:54
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回答2
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孟庆福 医师
家庭医生在线合作医院
其他
全科
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患者你好,八角茴香,亦称大茴香、八角、大料,是一种调味品,属于木兰科八角属,常绿乔木植物,八角茴香的成熟果实,裂成8-9瓣,称为木质骨荚,红棕色,每瓣内有种子一粒,味甜似甘草,有浓烈的香气,为中国的特产,产于广西、云南、广东、贵州、福建、台湾等地。卫计委定义为可用于保健食品的原料,主要功效成分有:反式大茴香脑、茴香醛、大茴香醇和酯。祝您健康。
2019-07-25 18:20
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