吃藕粉是否发胖取决于多种因素，包括摄入量、食用频率、个人体质、藕粉的成分及当天总体热量摄入。若感身体不适，请立即寻求专业医疗帮助，遵循医生指导进行治疗，切勿随意服药。
1.摄入量：大量食用藕粉，摄入过多热量，易导致发胖。
2.食用频率：频繁吃藕粉，累积的热量可能引发体重增加。
3.个人体质：代谢较快者，吃藕粉可能不易胖；代谢慢者则易胖。
4.藕粉成分：含糖量高的藕粉更易让人发胖；纯藕粉相对好一些。
5.当天总体热量摄入：若当天其他食物热量已高，再吃藕粉易胖。
总之，藕粉本身热量不低，适量偶尔食用一般不会发胖，但长期大量食用则有发胖风险。

患者好，任何一种食物过分的摄入都会导致热量的增多，导致身体的发胖。藕粉本身具有凉血、止血散瘀的作用，对于热性病的人吃具有一定的作用。但是藕粉过多地食用，也和吃馒头、米饭、面条一样，会导致身体对淀粉类的蓄积，出现体重的增加，身体的肥胖。如果是糖尿病的患者，过多的食用藕粉，可能导致血糖的明显升高，影响血糖的控制。所以，藕粉根据不同的人群，进行适当摄入。