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回答1
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李百花 副主任医师
北京大学第三医院
三级甲等
营养科
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辣木籽富含营养,但含有的高浓度草酸与钙质同食可能形成难消化的草酸钙,增加肾结石风险;同时,其高不饱和脂肪酸含量使其不宜与油腻食物共食,易致脂肪消化不良,引发腹泻。自行处理身体不适可能加重病情,及时就医并遵循医生的治疗方案是关键。
2019-08-01 17:34
1.草酸与钙质反应:草酸与奶制品、豆腐等富含钙的食物同食,会生成不易溶解的草酸钙,长期积累可能诱发肾结石。
2.不饱和脂肪酸与油腻食物:辣木籽的不饱和脂肪酸与炸鸡、薯条等高油脂食品同食,可能造成脂肪消化不良,导致腹泻等症状。
3.草酸影响铁吸收:与富含铁的食物如红肉、菠菜等同食,草酸可降低铁的吸收率,对缺铁性贫血患者不利。
4.草酸与矿物质:草酸还可能与镁、锌等矿物质结合,影响这些微量元素的吸收,长期可能导致矿物质缺乏。
5.草酸与维生素D:草酸影响钙的吸收,而钙是维生素D发挥作用的重要元素之一,因此,与维生素D补充剂同食可能减弱其效果。
鉴于辣木籽的特性,建议在食用时避免与高钙、高油脂、富含铁和矿物质的食物以及维生素D补充剂同时摄入,以减少潜在的健康风险。
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回答2
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李增沛 主治医师
南阳市第一人民医院
三级甲等
五官科
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你好,在服用辣木籽期间不能吃以下这几种食物,会相克:第一种,不能与含钙高的食物同时服用,辣木籽中含有大量的草酸,与高钙食物同时服用,会导致产生草酸钙,影响人体对钙的吸收,并且长期积压的草酸钙容易引起肾结石;第二种,不可以与生冷性的食物同食,辣木籽中含有大量的不饱和脂肪酸,与生冷的食物同食容易引起消化不良,出现腹痛、腹泻的情况。祝您健康。
2019-07-29 16:39
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