-
回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
-
陈超刚 主任医师
中山大学孙逸仙纪念医院
三级甲等
临床营养科
-
紫薯发芽通常不建议食用。发芽过程可能产生毒素，食用后易引发身体不适，正常食用也需适量。健康无小事，身体不适切莫忽视。及时就医，根据医生指导进行治疗，早日恢复健康。
2019-08-01 19:00
1.毒素产生：紫薯发芽时和土豆类似，会产生有毒物质，如茄碱等，可能导致中毒。
2.中毒症状：轻者出现腹痛、腹泻，重者可引起昏迷，威胁生命。
3.消化影响：正常紫薯属产气食物，过量食用易导致腹胀、消化不良。
4.营养损失：发芽后的紫薯，其营养成分会大量流失，食用价值降低。
5.口感变差：发芽的紫薯口感不佳，会变得干涩、发苦。
为了身体健康，应避免食用发芽的紫薯，选择新鲜无发芽的适量食用。
-
专家咨询
更多>
热门专栏
医院问答
更多>
-
-
为什么龟头有点痒
衡水男科医院 2023-12-17
-
-
为什么阴茎向下弯曲
衡水男科医院 2023-12-17
-
-
夜尿频多是什么原因导致
包头世纪泌尿专科医院 2023-12-18
-
-
我爸烟龄30年，酒龄8年
平顶山儿科医院 2024-01-24
-
-
脑缺氧会嗜睡吗？
内蒙古精神病医院 2024-01-28
