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回答1
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周琳 副主任医师
南方医科大学南方医院
三级甲等
内分泌科
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南瓜对血糖的影响较为复杂,受其品种、烹饪方式、食用量等影响,不能简单认为能降血糖。当身体出现异常时,应赶紧就医,听从医生的指导进行诊治,不宜擅自用药。
2019-07-31 00:50
1.品种差异:不同品种的南瓜含糖量有别,有的相对较高。
2.烹饪方式:蒸煮较能保留营养,油炸则可能增加热量和糖分。
3.食用量:少量食用影响不大,大量食用可能升高血糖。
4.个体差异:不同人对南瓜的血糖反应不同。
5.综合饮食:仅靠南瓜无法控制血糖,要结合整体饮食。
总之,南瓜不能直接降血糖,糖尿病患者应在医生指导下合理饮食。
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回答2
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贺涛 主治医师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
内科
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你好,南瓜降血糖的效果并不明显,但是南瓜不会明显的升高血糖,一个是因为南瓜里面的碳水化合物含量少,含有的糖分很少。另一方面,南瓜里面含有丰富的果胶,它是一种可溶性纤维,与淀粉类食物混合后,可以推迟胃部的排空,从而降低碳水化合物吸收的速度,延迟血糖高峰的到来时间。糖尿病患者食用南瓜是没有问题的,降血糖主要还是要依靠降糖药物。祝您健康。
2019-07-29 16:43
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