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回答1
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杨力 主任医师
南方医科大学珠江医院
三级甲等
内分泌科
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鸡蛋外壳带血是可以吃的鸡蛋，不会影响营养价值和危害，如果是蛋黄或蛋白内有血丝的情况，是不可以食用的，说明变质了，自己把握，不要因为进食了变质的蛋而感染到疾病或引起食源性疾病如腹泻等情况，注意饮食卫生，避免进食油炸鸡蛋，尤其是肥胖人群，油炸鸡蛋是高脂肪和高胆固醇食物，会影响消化。
2019-07-30 22:23
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回答2
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许宗彦 主治医师
家庭医生在线合作医院
其他
内科
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患者你好，一般来说鸡蛋里带血也是能吃的，这种带有血丝的鸡蛋被称为木肝胆，血斑源自母亲卵巢或输卵管的轻微出血，血液渗透到卵膜上。被包裹的蛋中就形成了血栓带，把鸡蛋加工煮熟食用是没有问题的。如果鸡蛋有血，最好不要使用，建议在平时进食煮熟的食物，避免进食生冷的食物，平时要多吃一些新鲜的水果疏菜及各种维生素。鸡蛋里有血是受过精的鸡蛋，温度合适的条件下就能孵出一只小鸡，建议，鸡蛋里有血是被孵过的蛋，没有营养的流失是完全可以食用的。祝健康。
2019-07-29 16:44
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