-
回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
-
梁天山 主任中医师
广州市红十字会医院
三级甲等
中医科
-
绿豆如何煮发挥解毒功效假如只是想避暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮开十分钟左右就能够了，千万不要久煮，这么煮好的汤色彩碧绿，避暑作用也是最佳。在煮绿豆时必须盖上锅盖，煮出来的汤是碧绿的，由于为绿豆中的多酚类物质易氧化，在煮汤或粥时要留意，尽量削减与氧气的触摸面积。留意脾胃虚寒和腹泻者不宜常喝绿豆汤。
2019-08-01 13:36
-
-
回答2
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
-
张俊相 住院医师
威县妇女儿童医院
二级甲等
外科
-
患者您好，根据你提出的问题回答。取一只不锈钢锅，加水。煮沸后放入绿豆，盖上锅盖。3分钟后，舀出里面的汤，放在白色的大碗里面。这时的汤为绿色，澄清透明。这就是绿豆皮煮出来的真正颜色。绿豆汤之所以能清热解毒，主要是因为绿豆皮中的多酚类物质，大量的多酚类物质只要见了氧气，它们就会变色。在锅里用沸水煮，盖上盖子，接触不到氧气，所以暂时可以保持绿色。尚未氧化，它的清热解毒作用是最强的，想清火的人可以赶紧喝掉。煮绿豆汤不要用铁锅。祝健康。
2019-07-29 16:44
-
专家咨询
更多>
热门专栏
医院问答
更多>
-
-
为什么龟头有点痒
衡水男科医院 2023-12-17
-
-
为什么阴茎向下弯曲
衡水男科医院 2023-12-17
-
-
夜尿频多是什么原因导致
包头世纪泌尿专科医院 2023-12-18
-
-
我爸烟龄30年，酒龄8年
平顶山儿科医院 2024-01-24
-
-
脑缺氧会嗜睡吗？
内蒙古精神病医院 2024-01-28
推荐医院
更多>
