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禤国维 主任医师
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菠菜和豆腐可以一起吃,但需注意一些事项。菠菜富含维生素、矿物质等,豆腐富含蛋白质、钙等。两者搭配食用有一定益处,但也存在一些影响。健康问题不容忽视,身体稍有不适即应就医,听从医生的专业建议进行治疗。
2019-07-29 18:35
1.营养成分:菠菜含维生素C、铁等,豆腐含优质蛋白和钙。
2.草酸影响:菠菜中草酸可能影响豆腐中钙的吸收。
3.食用方法:先焯水可减少菠菜草酸含量。
4.搭配好处:能同时补充多种营养素。
5.个体差异:部分人可能对其中成分敏感。
总体来说,菠菜和豆腐可以搭配,但要注意合理处理和根据自身情况适量食用。
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回答2
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轩存旺 医师
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患者好,菠菜跟豆腐最好不要一起吃。菠菜里含有很多草酸,豆腐里含有较多的钙质,两者若同时进入人体,可在人体内发生化学变化生成不溶性的草酸钙,而人体内的结石正是草酸钙,碳酸钙等难溶性的钙盐沉积而成的,所以最好不要把菠菜和豆腐一起吃。
2019-07-29 16:45
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