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回答1
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侯江涛 副主任医师
广州中医药大学第一附属医院
三级甲等
脾胃病科
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炒鸡蛋过夜以后,大多是不建议吃的,因为炒鸡蛋过夜以后,就有可能会滋生细菌,同时也可能会导致亚硝酸盐过多摄入,长期性的吃过夜的食物,也可能会诱发癌变,况且对于鸡蛋来说,大多过夜以后也可能会导致营养物质流失,因此,对于过热的食物,尽量是避免吃,尤其是蔬菜,建议平时尽量吃多少,做多少,防止吃过夜的食物。
2019-08-23 12:15
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