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回答1
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侯江涛 副主任医师
广州中医药大学第一附属医院
三级甲等
脾胃病科
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常温保存的隔夜豆浆是不能喝的,虽然只是一夜的时间,但是豆浆在放置一段时间后会沉降凝固,其中的营养结构会发生巨大的变化,蛋白酶含量会增加,过量摄入它会导致腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。冷藏的隔夜豆浆可以喝的,如果隔夜的豆浆是从冰箱冷藏室拿出的,只要喝之前充分加热一下。豆浆的冷藏时间最好控制在12-24小时内,因为冰箱只能在一定程度上抑制细菌的繁殖。
2019-08-30 12:50
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