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回答1
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侯江涛 副主任医师
广州中医药大学第一附属医院
三级甲等
脾胃病科
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竹笋的嘌呤含量并不高,属于低嘌呤食物,痛风患者是可以吃的,竹笋具有开胃健脾、宽胸利尿、通肠排便等功效,但是吃竹笋一定不能通过涮火锅或者是和肉汤炖煮食用,因为这样会增加嘌呤的摄入量,不利于痛风患者血尿酸水平的控制,一般来说清炒竹笋或者凉拌竹笋是可以的。
2019-08-30 12:56
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