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回答1
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郭丽娜 副主任医师
广东省中医院
三级甲等
营养科
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面对胆固醇偏高的状况，应避免食用高胆固醇食物，主要包括部分海鲜、动物内脏、含高饱和脂肪的肉类、全脂乳制品及加工食品。均衡饮食，增加蔬菜、水果与全谷物的摄入，有助于控制胆固醇水平。如果身体不适，请尽快寻求医疗帮助，按照医生的嘱咐进行治疗，切莫自行用药。
2019-09-19 12:23
1.海鲜类：如鱿鱼、蟹黄、虾、贝类等，虽富含优质蛋白质，但胆固醇含量较高。
2.动物内脏：肝脏、肾脏、心脏等内脏组织胆固醇含量丰富，不宜过量食用。
3.含高饱和脂肪的肉类：如猪肉、牛肉、羊肉的皮下脂肪，以及加工肉制品如香肠、培根等，饱和脂肪酸含量高，易提升低密度脂蛋白胆固醇。
4.全脂乳制品：全脂牛奶、奶油、黄油等含有较多饱和脂肪和胆固醇，建议选择低脂或脱脂产品。
5.加工食品和快餐：如薯条、炸鸡、披萨等，往往含有反式脂肪和高量饱和脂肪，不利心血管健康。
为有效管理胆固醇水平，除了限制上述食物的摄入，还应关注饮食的整体平衡，适量运动，必要时在医生指导下使用降胆固醇药物，以维持健康的血脂水平。
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