土豆和鸡蛋一起炸吃了是否会中毒_即问即答

即问即答

土豆和鸡蛋一起炸吃了是否会中毒

2019-09-19 12:07 点击扫描二维码更精彩

疾病：中毒

问题：

土豆和鸡蛋一起炸吃了是否会中毒

回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价

刘思德主任医师

南方医科大学南方医院

三级甲等

消化内科

土豆和鸡蛋一起炸吃一般不会中毒，但存在一些需注意的情况。一旦身体出现不适，应立刻就医，遵从医生的指示进行治疗，不宜自行开药。
1.营养吸收：土豆含胰蛋白酶抑制剂，会影响鸡蛋中蛋白质吸收，可能致营养流失。
2.个体差异：胃肠功能弱的人食用后，可能出现腹痛、腹泻等症状。
3.烹饪方式：炸制食品油脂多，常吃不利健康，增加肥胖等风险。
4.食材新鲜：若土豆或鸡蛋不新鲜，易引发肠胃不适。
5.搭配建议：从营养均衡角度，不建议将二者经常炸制搭配食用。
总之，土豆和鸡蛋一起炸吃通常不会中毒，但要考虑营养吸收、个体状况等因素，适量且合理食用。
2019-09-19 13:07

咨询相关医生

就医问药

针对上述提问，推荐就医问药相关内容，希望帮助您更好解决问题

什么是中毒? 　　有毒化学物质进入人体，达到中毒量而产生损害的过程称为中毒。引起中毒的化学物质称为毒物。通常毒物分为以下几类：①工业性毒物;②药物;③农药;③有毒动植物。毒物可经皮肤黏膜、胃肠道、呼吸道等途径进入人体。中毒可分为急性和慢性两大类，主要由接触毒物的剂量和时间决定。短时间内吸收大量毒物可引起急性中毒，发病急骤，症状严重，变化迅速，如不积极治疗，可危及生命。长时间吸收小量毒物可引起慢性中毒，起病较缓，病程较长，缺乏中毒的特异性诊断指标，容易误诊和漏诊。查看全文»

疾病症状：黄疸头痛

推荐医生 更多»