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孕妇能否食用四季豆及注意事项

四季豆中毒

孕妇能否食用四季豆及注意事项

  • 回答1

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    张艳玲 主任医师

    惠州市第一人民医院

    三级甲等

    急诊科

    孕妇能吃四季豆,其富含营养,对孕妇和胎儿有益,但要注意煮熟,且饮食需合理,包括食物选择等。身体健康为重,一旦感到不适,应及时就医,避免自行诊断用药带来的风险。
    1.营养成分:含纤维素、叶酸、矿物质等,能补充营养。
    2.增强抵抗力:有助于孕妇提高自身抵抗力。
    3.促进胎儿发育:在一定程度上保障胎儿健康成长。
    4.烹饪要求:必须完全煮熟,未熟易中毒。
    5.饮食搭配:多吃富含蛋白质食物,保证营养均衡。
    总之,孕妇食用四季豆有好处,但要注意相关事项,保障自身和胎儿健康。

    2019-09-29 13:47
就医问药

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什么是四季豆中毒?   四季豆又名菜豆、扁豆、芸豆、豆角、小刀豆,有高矮两种,是一种大众性蔬菜。其中一些含有毒性的毒素如皂苷、红细胞凝集素、亚硝酸盐、胰蛋白酶抑制物等,气候变玲可使其所含的有毒物质增加,中毒主要由于烹调不当,炒煮不透,未能充分去毒有关。 查看全文»

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