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回答1
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肖晓岚 主治医师
广东省中医院
三级甲等
儿科
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婴儿食用牛油果是否蒸熟，要综合考虑营养保留、消化状况、口味偏好、润肠通便效果和过敏风险等因素。自行处理身体不适可能加重病情，及时就医并遵循医生的治疗方案是关键。
2019-09-29 14:10
1.营养保留：生牛油果富含维生素、矿物质等营养成分，蒸熟会使部分营养流失，如维生素 C 等。
2.消化情况：婴儿肠胃功能尚未完善，消化能力弱时，蒸熟的牛油果质地变软，更易被消化吸收。
3.口味偏好：有的婴儿喜欢生牛油果的原味和口感，有的则更接受蒸熟后的味道。
4.润肠通便效果：生牛油果的膳食纤维活性较好，对改善便秘的作用更明显。
5.过敏风险：无论是生的还是熟的，都可能引起过敏，常见症状有皮肤红疹、瘙痒等。
总之，家长应根据婴儿的具体情况，权衡各方面因素，来决定给婴儿食用的牛油果是否蒸熟。
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