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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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郭丽娜 副主任医师
广东省中医院
三级甲等
营养科
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食用田螺时，需注意卫生、烹饪方式、食用量、过敏反应及特殊人群等方面。健康问题不容忽视，身体稍有不适即应就医，听从医生的专业建议进行治疗。
2019-09-29 14:19
1.卫生：选择新鲜、无异味的田螺，充分清洗，避免寄生虫和细菌残留。
2.烹饪：务必煮熟煮透，高温能杀灭病原体。
3.食用量：适量食用，过量可能引起消化不良。
4.过敏：部分人可能对田螺过敏，出现皮肤瘙痒、红肿等症状，应停止食用。
5.特殊人群：孕妇、儿童、老人及患有胃肠道疾病的人群应谨慎食用。
总之，食用田螺要多留意上述事项，确保饮食安全和健康。
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