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回答1
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谭荣韶 主任医师
广州市红十字会医院
三级甲等
营养科
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因为西瓜来讲，按血糖生成指数或GI值来讲，它相对是比较高的，但由于西瓜含水分比较多，有一种叫血糖生成负荷GL，就是Gycemicload，GL值它是比较低的。一般来讲GL值大于20是高，小于10是低，11到20之间是中等GL值，血糖生成负荷，所以谈到血糖生成负荷即使较高，但如果吃的量不多，它的GL值不高也是可以进食，所以对于糖尿病病人来讲，只要不要进食过多的高GL值，或高GL食物就可以。对西瓜来讲，如果少量的进食如100克左右，它对血糖影响不是很大，另外在餐与餐间进食是可以。
2019-11-14 15:09
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