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回答1
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李缨 副主任医师
北京宣武医院
三级甲等
营养科
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鸭胗的胆固醇含量不算低,受多种因素影响,如鸭的品种、生长环境、饲养方式等。当身体感到不适时,务必及时就医,听从医生的指示进行诊治,不宜自己随意用药。
2019-12-17 16:25
1.品种:不同品种的鸭,其鸭胗胆固醇含量可能有差异。
2.生长环境:良好的生长环境下,鸭胗胆固醇含量相对稳定。
3.饲养方式:科学合理的饲养,对鸭胗胆固醇含量有一定影响。
4.烹饪方式:烹饪过程中的处理也会改变胆固醇含量。
5.个体差异:每只鸭的个体状况不同,鸭胗胆固醇含量会有所波动。
总体而言,鸭胗胆固醇含量有一定波动范围,适量食用为宜。
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