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熬中药用什么材质的锅的比较好?

什么材质的锅最好

  • 回答1

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    侯祥平 主治医师

    中山大学孙逸仙纪念医院

    三级甲等

    中医科

    煎煮中药时以陶瓷砂锅最好,因为陶瓷砂锅受热均匀,性质稳定,传热慢,不会和药物之间产生不良反应,煎药时不容易使水分蒸发。忌用铁锅和铝锅,因为铁锅和铝锅所含有的铁铝元素在煎煮过程中容易与中药饮片之间发生化学反应,降低药物的疗效或者产生毒副作用。比如一些含有黄酮类的中药饮片,在煎煮过程中会生成难溶性的络合物,在体内蓄积,对人体产生毒副反应。

    2019-12-08 21:03
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骆伟雄

骆伟雄 / 副主任医师

擅长:疑难性白癜风、反 复 发作型白癜风、皮肤不明白斑诊疗(花斑癣、糠疹、无色素痣、老年性白斑、色素减退等)、过敏性皮肤病、痤疮、湿疹、银屑病(牛皮癣)、皮炎、毛囊炎、腋臭、脱发等皮肤疾病。

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程本维

程本维 / 主治医师

擅长:对高尿酸血症、急性痛风性关节炎、间歇期痛风、慢性痛风性关节炎、痛风石、痛风性肾病的诊断和治疗均有独到见解,造诣颇深,擅长应用食疗、运动指导、中西医结合等综合性方法治疗急性痛风性关节炎。

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尹东辉

尹东辉 / 主任医师

擅长:1.中医治疗皮肤科常见病:皮炎、湿疹、荨麻疹、痤疮、颜面皮肤医学美容中医调治。 2.肿瘤放化疗中医调治。 3.中医治疗脾胃病,如慢性胃炎,胃食管反流。 4.中医内科杂病。

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