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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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刘娟 副主任医师
中山大学附属第一医院
三级甲等
内分泌科
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刺角瓜的营养价值主要有保健作用。刺角瓜会含有丰富的维生素C物质、以及膳食纤维。所以就有良好的抗氧化作用、抗炎作用，而刺角瓜的膳食纤维物质，则会有润肠通便作用。不但能促进消化，也有清热解暑作用，适合消化不良的患者食用，但刺角瓜会含有很多的蛋白质成分，所以对蛋白过敏的人，是不宜食用的。
2019-12-17 22:32
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