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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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李百花 副主任医师
北京大学第三医院
三级甲等
营养科
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鸡肝虽营养丰富，但与某些食物或药物同食可能影响健康。食用不当可能导致营养吸收不佳，严重时或引发身体不适。若身体出现异常症状，请立刻就诊，根据医生的嘱咐进行治疗，切勿自行用药。
2019-12-22 15:06
1.维生素C：鸡肝与维生素C同食，会使维生素C生物功能丧失。
2.茶：鸡肝中铁含量高，茶水中的单宁酸会降低铁和蛋白质的吸收。
3.富含维生素C的食物：如橙子、草莓等，同食可能影响维生素C及其他营养吸收。
4.含铁补充剂：如硫酸亚铁片等，同时食用可能影响铁的吸收利用。
5.抗凝血药物：如华法林，同食可能影响药物效果和凝血功能。
食用鸡肝时应注意避免上述不宜搭配的食物和药物，确保营养吸收和身体健康。
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