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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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李荔 主任医师
广东省妇幼保健院
三级甲等
妇产科
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在怀孕期间，饮食选择需谨慎，蛇肉虽富含营养，但存在食品安全风险。若烹饪不当，可能携带寄生虫或细菌，影响母体及胎儿健康。适量食用、确保充分煮熟是关键。同时，均衡膳食，增加蛋白质、维生素摄入同样重要。关爱自己，从关注健康开始。身体不适时，请及时就医，并在医生指导下合理用药。
2019-12-13 14:15
1.食品安全风险：蛇肉可能携带寄生虫和细菌，如未充分烹饪，可致食源性疾病，影响孕妇及胎儿健康。
2.营养考量：蛇肉富含蛋白质，适量食用对孕妇有益，但不应成为主要蛋白质来源。
3.烹饪安全：确保蛇肉彻底煮熟以杀灭潜在病原体，避免生食或半生食。
4.替代蛋白质来源：孕期应优先考虑鸡肉、鱼类、豆制品等安全可靠的蛋白质来源。
5.均衡膳食：除了蛋白质，孕妇还需保证足够的维生素、矿物质摄入，多吃新鲜蔬菜和水果。
怀孕期间食用蛇肉需谨慎，确保烹饪彻底，避免食品安全风险。建议以更安全的食品作为蛋白质主要来源，同时保持均衡饮食，促进母婴健康。
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